| 现在山海天大酒店的餐饮越来越有名气了。不仅酒店依山面海的秀美风景惹人爱恋，凭海临风吃出海的诗意。而且菜品做的好，服务策划的到位，来山海天就餐的客人们吃的胃口顿开越来越有感觉了。其势头越来越猛，餐饮红透半边天。
一位VIP4月4日在海市厅里就餐时感慨不已，向我们敞开了心扉。他非常青睐山海天的几个金牌菜，金盘小羊腿、凉拌海蜇头，锅贴刀鱼，葱烧海参……他的运气十分好，每逢山海天举办美食节，都能赶上一品为快。即使不来，酒店的工作人员及时会把信息传递到他哪儿。最近，《山海天》店报一到他的办公室，他就知道了“山海天要搞锦江新川菜美食节”，一下子把他肚子里的“馋虫”给勾出来了。
山海天的招牌菜，他都如数家珍，对几届美食节的点评也让人受益非浅，以至口水禁不住往外窜。他说：非常信赖山海天，几年了，有家外之家的感觉，菜做的就是好。服务也无可挑剔。他特别举例说，有一次他宴请几个重要客人，一位服务员有机会告诉客人说：您就餐的房间是总理用餐的餐厅。您刚才坐的座椅就是江泽民主席坐的……。这个老醋蜇头是专门从胶东空运来的，是最好的海蜇，又鲜又脆……客人听了，连忙坐起，受宠不已，连连对着主人抱拳。这位VIP很有满足感地笑了。几次，他都对酒店老总说起这事，说老总真给他面子，高兴得爽朗的“哈哈哈”笑声犹长。
在山海天就餐，有山、有海、有景、有情，使人赏心悦目，无尽韵味与完美尽在胸怀。于是，很多VIP掏出了心里话，“谁也离不开山海天”。
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